Si le gusta una preparación más espesa añada más semillas de chía, si desea una consistencia más fina agregue menos. O si nunca lo ha intentado antes, comience con una cucharada.

Ingredientes:

1 a 3 cucharadas de semillas de chía
2/3 de taza de leche de almendras y coco (u otra leche de nuez)
pizca de sal marina
néctar de coco, jarabe de arce, stevia o miel al gusto

En la parte superior de la preparación: copos de coco tostados, fruta de temporada (recomendado: fruta de la pasión y moras), semillas de calabaza, nueces, semillas de girasol, granola, etc. Un poco de polen de abeja si lo usa (y no es alérgico).

Preparación:

Combine las semillas de chía con la leche de almendras y revuelva bien. Deje reposar por lo menos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando, o hasta que las semillas de chía florecen por completo y se ablanden. También puede hacer este en la noche anterior, pero el sabor es mejor cuando la chía no se le permite asentarse durante tanto tiempo. Justo antes de servir, endulce al gusto con su edulcorante preferido, y luego cubra con copos tostados de coco, fruta de temporada aplastado, y cualquier ingrediente que le guste.

Tiempo de preparación: 15 min