Ingredientes:

1 taza de avena
1 cucharada de harina de garbanzo diluida en agua (textura tipo "huevo")
½ taza de azúcar
½ taza de aceite
½ taza de harina
vainilla o cáscara de limón rallada

Preparación:

Mezclar todo junto. Poner de a cucharaditas sobre molde aceitado. Hornear 10 a 12 minutos o hasta dorar.

Sacar inmediatamente de la asadera con espátula cuidando que no se rompan. Se endurecen al enfriarse. Se les puede agregar pasas de uva, nueces picaditas o maní tostado.