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Salsa mágica |
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![]() Ingredientes: 1/2 taza de aceite de oliva 1 cucharadita de hojas de romero frescas 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas 1 cucharadita de hojas de orégano frescas 2 cucharaditas de pimentón dulce 2 dientes de ajo medianos Hojas de laurel Una pizca de hojuelas de pimienta roja 1/4 cucharadita de sal de mar fina 1 cucharada de jugo de limón fresco Calentar suavemente el aceite de oliva a fuego medio-bajo en un sartén o cacerola. Mientras que el aceite se calienta ligeramente machaque el romero, el tomillo y el orégano en un mortero. Mezcle el pimentón, el ajo, el laurel, el pimiento rojo y la sal en el aceite. A continuación, añada las hierbas molidas y el jugo de limón. Usted puede usar esta preparación inmediatamente, pero el aceite se pone mejor a medida que envejece en unos pocos días. Guárdelo en el refrigerador hasta por una semana. Hasta que se espese en frío, así que si usted lo necesita en un estado líquido, póngalo en el sol o en un lugar cálido durante unos minutos.
Rinde 2 a 3 tazas. Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocción: 5 min |
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